Для начала определимся какой поток людей будет посещать ваше заведение.
Для большого количества людей выбирайте полированный гранит. Главное, выбирайте такой, на котором нельзя делать какие-нибудь насечки, а сами плиты были бы отполированы до блеска. Мы же с вами знаем небольшие секреты ремонта, типа зеркал на стенах для визуального увеличения пространства. Так давайте попытаемся сделать зеркальный пол.
Можно выбрать несколько цветов, особенно хорошо, если какой-нибудь цвет не чорный! создает иллюзия не скользкого пола. Такие плиты можно будет использовать для креативного дизайна особо опасных частей пола.
Если у вас есть какой-нибудь длинный коридор, то обязательно делайте его наклонным. Не верьте гневным откликам, что это неудобно. Эти люди просто не могут повторять за Плющенко и кататься в любых условиях. И никаких поручней или излишеств, за которые люди могут ухватиться. Это ненужные траты.
И ни в коем случае не тратьте деньги на какие-то удобства для инвалидов, типа лифтов, специальных поручней, полозьев и т. д. Лучше сделайте крутую лестницу, причем побольше. Не забывайте: полированный гранит, полированный.
Если вы боитесь, что ваше заведение не будет посещать большое количество людей, вы всё равно можете воспользоваться данной инструкцией.
Главное делать полированные ступени на улице, в климатических условиях Санкт-Петербурга (3\4 года- зима), они будут прекрасны. И не надо их убирать, а дорожки посыпать песком. Вот кто вам такую глупость сказал?! Песок, если он не нужен для вашей кошки или цветов, лучше свалить большой кучей во дворе и подождать морозов, чтобы куча-то подмерзла. Тогда уж никто не посягнет. Если вы не уверены, что песок хорошо замерзнет, можно его предварительно полить водой.
Успехов!